La trazabilidad es la capacidad de rastrear un corte individual de carne para conocer su verdadero origen, tanto genético como de crianza. Esto significa que cualquier producto animal que termine en su plato puede rastrearse hasta la granja y el linaje del animal de donde proviene.
¿Es importante la trazabilidad de un producto alimenticio?
Hoy en día la trazabilidad de la carne es muy importante para los consumidores y un beneficio que se traduce en “mejor calidad”. Para Freshbox, la trazabilidad es una parte importante del compromiso con nuestros clientes y los valores que promovemos.
¿Por qué es importante la trazabilidad?
Garantiza el linaje del animal.
Permite saber si su carne proviene de una granja ética o no.
Certifica el trato humanitario con el animal.
Permite comprobar que los animales se crían de forma sostenible.
Protege a los agricultores al tiempo que promueve mejores prácticas agrícolas.
Da confianza al consumidor de recibir la mejor calidad en su producto.
Nos enorgullece ser líder en la industria de la trazabilidad de la carne y la procedencia de los alimentos. Trabajamos con empresas cuya filosofía es colaborar con pequeñas granjas locales donde existe una estrecha relación con todos los agricultores. Esto nos permite ir más allá en lo que respecta a la trazabilidad de la carne.
Cada corte de res que termina en su plato se puede rastrear hasta el granjero o productor que lo crió. Esto significa que podemos estar seguros de que solo estamos entregando productos de la más alta calidad en cada pedido.