{"product_id":"tenderloin-black-onyx-g-1","title":"TENDERLOIN  BLACK ONYX  2.7 A 3 KG","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTenderloin Black Onyx: el tamaño justo para una cena grande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEl tenderloin, o lomo fino, es el músculo que menos trabaja de la res, y por eso es el más tierno. Este es Black Angus 100% puro de Rangers Valley, en Australia, con más de 270 días de alimentación con granos selectos y marmoleo MBS 3+. La pieza entera pesa de 2.7 a 3 kg: es más manejable que una pieza grande, cabe sin problema en el horno y alcanza para filet mignon, medallones o un asado completo para la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCómo prepararlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi trae cadena o tapa de grasa, retírala. Para filetes, córtalos de 3 a 4 cm de grosor y séllalos en una sartén de hierro bien caliente, 2 o 3 minutos por lado, con un poco de mantequilla al final. Si lo vas a hornear entero, séllalo primero y hornéalo a 220 °C hasta que el centro marque 52 °C, para que quede rosado. Déjalo reposar 10 minutos antes de rebanar.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Onyx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522976899361,"sku":"FBBOTPCH","price":3630.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/9841\/1041\/files\/tenderloinblackonyx-1_3b9520fd-ea5d-4c45-a3f0-3fd971a210d2.webp?v=1789738027","url":"https:\/\/freshbox.mx\/products\/tenderloin-black-onyx-g-1","provider":"Freshbox","version":"1.0","type":"link"}