{"product_id":"tenderloin-black-onyx-g","title":"TENDERLOIN BLACK ONYX PIEZA BÁSICA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenderloin Black Onyx: la pieza entera para cortar tus propios filetes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tenderloin, o lomo fino, es el músculo que menos trabaja de la res, y por eso es el más tierno. Este es Black Angus 100% puro de Sanchoku (antes Rangers Valley), en Australia, con más de 270 días de alimentación con granos selectos y marmoleo BMS 3+. Viene en pieza entera de 3.2 a 3.4 kg, así que de una sola salen filet mignon, medallones o un asado completo para una mesa grande. Sabor delicado y una textura que se corta casi con el tenedor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo prepararlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi trae cadena o tapa de grasa, retírala. Para filetes, córtalos de 3 a 4 cm de grosor y séllalos en una sartén de hierro bien caliente, 2 o 3 minutos por lado, con un poco de mantequilla al final. Si lo vas a hornear entero, séllalo primero y hornéalo a 220 °C hasta que el centro marque 52 °C, para que quede rosado. Déjalo reposar 10 minutos antes de rebanar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTambién conocido como:\u003c\/strong\u003e filet mignon, filete de res, lomo fino, beef tenderloin, solomillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne premium a domicilio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntrega al día siguiente en CDMX y zona metropolitana, gratis en pedidos de $2,000 o más, o el mismo día con Lalamove. Envío en frío a toda la República.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Onyx","offers":[{"title":"2.70-3.00","offer_id":54434346303777,"sku":"FBBOTPCH","price":4235.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"3.20-3.40","offer_id":54434346336545,"sku":"FBBOTPM","price":4955.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/9841\/1041\/files\/tenderloinblackonyx-1.webp?v=1789737884","url":"https:\/\/freshbox.mx\/products\/tenderloin-black-onyx-g","provider":"Freshbox","version":"1.0","type":"link"}