NUEVA YORK PRIME CREEKSTONE 400 G
New York Prime Creekstone Farms
El New York es de los cortes más versátiles que hay: suficiente grasa para dar sabor, suficiente estructura para no perder mordida. Creekstone Farms lo entrega en grado USDA Prime, la clasificación más alta que otorga el USDA marmoleo notablemente superior al Choice, en un corte que no necesita ocasión especial para justificarse en la mesa.
El equilibrio entre sabor y textura
Sella a fuego alto para formar una buena costra por fuera, luego baja el fuego y termina hasta el punto que prefieras término medio es donde este corte muestra lo mejor de su marmoleo. No lo cocines de más: el New York pierde jugosidad rápido si te pasas del punto. Deja reposar 5 minutos antes de cortar en contra de la fibra.
Especificaciones
Peso neto: 400 g · Marmoleo: USDA Prime · Raza: Black Angus · Origen: Estados Unidos · Corte: New York
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- Costo de envío: $500 MXN
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: Prime
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: Prime
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: Prime
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Descripción
Sobre la marca
