Tostada de Pulpo al Estilo Freshbox
Esta tostada de pulpo es una explosión de sabor marino con un toque asiático. La base de aguacate cremoso contrasta con el pulpo firme y jugoso, marinado en aceite de ajonjolí y soya. Todo coronado con una mayonesa picante que le da carácter y frescura. Una entrada ideal para compartir, o simplemente para consentirte como en un restaurante, pero en casa.
Porciones: 4 Porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes
- 4 tostadas de maíz
- 200 g de pulpo cocido FRESHBOX, en rodajas
- 1 aguacate maduro
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cdita de aceite de ajonjolí
- 1 cdita de salsa de soya
- 2 cdas de mayonesa
- 1 cdita de chile en polvo o salsa picante (opcional)
- Cebollín finamente picado
- Cilantro fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1. Preparar la base: Machaca el aguacate con el jugo de limón y una pizca de sal. Unta esta mezcla sobre las tostadas.
2. Marinar el pulpo: Mezcla las rodajas de pulpo con la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y pimienta negra. Deja reposar por unos minutos para que absorba los sabores.
3. Preparar la mayonesa picante: En un bowl pequeño, combina la mayonesa con el chile en polvo o la salsa picante. Ajusta la intensidad a tu gusto.
4. Montar la tostada: Sobre la capa de aguacate, coloca las rodajas de pulpo, añade líneas de mayonesa picante y finaliza con cebollín picado y cilantro fresco.
Notas
Si deseas un sabor más profundo, puedes sellar el pulpo en una sartén muy caliente por 30 segundos antes de montarlo. Y si quieres elevar la experiencia, acompáñalo con una cerveza japonesa o un sake frío. Todos los ingredientes los encuentras en freshbox.mx
