LIBRO DE COCINA PARRILLA JAPONESA
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El Libro de Cocina Parrilla Japonesa es tu pasaporte al mundo del fuego japonés. Recetas auténticas, técnicas profesionales y la filosofía detrás del arte de asar al estilo nipón.
El manual definitivo del fuego japonés
Más que un recetario: una guía cultural y técnica para dominar las grandes escuelas de la parrilla japonesa. Desde el delicado yakitori hasta el espectacular yakiniku, pasando por el robatayaki, kushikatsu y teppanyaki, este libro te lleva paso a paso al dominio de cada técnica.
Qué encontrarás dentro
- Yakitori: brochetas de pollo en todas sus variantes.
- Yakiniku: el arte de asar cortes finos.
- Robatayaki: técnica del fuego abierto sobre Binchotan.
- Teppanyaki: la plancha japonesa.
- Salsas tradicionales: tare, ponzu, miso.
- Tips de chef: control de fuego, cortes, marinados.
El complemento perfecto
Combínalo con tu Kuro Grill Hibachi, brochetas yakitori y carbón Binchotan para una experiencia completa de cocina japonesa.
Regalo ideal para cualquier entusiasta de la parrilla.
Nota: este libro también está disponible en otra versión del catálogo. Revisa stock disponible antes de comprar.
