- Certificado Sin Hormonas
- −40 °C
- Cadena de frío
200 g · $ 3,995.00 / kg
#1 más vendido en Wagyu A5
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- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Nueva York |
|---|---|
| Raza | Japanese Black |
| Marmoleo | A5 |
| Origen | Japón |
| Certificado | Sin Hormonas |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 200 g |
El corte que define qué es el Wagyu A5 de verdad
Si quieres entender el Wagyu Japonés A5 en una sola experiencia, el Nueva York es el corte. Su estructura definida —firme pero nunca dura— permite que el marmoleo A5 brille en toda su dimensión: vetas de grasa fina y perfectamente distribuida que se transforman al calor en jugosidad constante, suavidad interior y un perfil de sabor que combina riqueza mantequillosa con umami profundo y persistente. No hay manera de quedarse indiferente ante los primeros dos bocados.
El corte del entendido, ahora en tu mesa
Porcionado en 200 g para el consumo perfecto: suficiente para una experiencia completa, preciso para apreciarlo en toda su intensidad. Ideal en sartén de hierro muy caliente, solo con sal de mar gruesa, o en parrilla a fuego directo. Cortado en láminas finas, cada pieza es un cuadro de marmoleo en movimiento. El preferido de quienes ya han probado el Wagyu y saben exactamente lo que buscan.
Especificaciones
Peso neto: 200 g · Marmoleo: A5 · Raza: Japanese Black · Origen: Japón · Certificación: Sin hormonas · Corte: Nueva York
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
