- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 210.00 / kg
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CDMX
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- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Mejillón |
|---|---|
| Origen | México |
| Peso neto | 500 g |
Mejillón Negro Congelado: medio kilo de puro sabor a mar
El mejillón negro es de esos mariscos que rinden muchísimo y salen bien baratos para lo que lucen. Tiene carne firme, sabor salino intenso y deja un caldito que pide pan para remojar. Viene congelado en bolsa de 500 g, listo para sacar del congelador una noche cualquiera y armar unos mejillones al vino blanco, una paella o una pasta a la marinera sin salir de casa.
Cómo prepararlo
Descongélalo en el refri o pásalo directo a la olla, enjuagándolo antes con agua fría. El clásico: sofríe ajo y chalota en mantequilla, agrega un chorro de vino blanco, mete los mejillones y tapa unos 4 o 5 minutos, moviendo la olla de vez en cuando, hasta que estén bien calientes. Termínalos con perejil y limón, y no tires el caldo: ahí está lo bueno. También van perfecto en paella, arroz a la marinera, pasta con jitomate o un caldo de mariscos.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
