TOMAHAWK CERDO DUROC CREEKSTONE 300 G
5% por volumen
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Corte: Tomahawk
Raza: Cerdo Duroc
Marmoleo: Cerdo Duroc
Piezas: 1
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Origen: Importado
Corte: Tomahawk
Raza: Cerdo Duroc
Marmoleo: Cerdo Duroc
Piezas: 1
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Origen: Importado
Corte: Tomahawk
Raza: Cerdo Duroc
Marmoleo: Cerdo Duroc
Piezas: 1
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Origen: Importado
Tomahawk de cerdo, la chuleta que se roba las miradas
Es básicamente una chuleta gruesa con el hueso largo dejado a propósito, ese detalle que hace que se vea espectacular en cualquier mesa antes incluso de probarla. Viene del programa Duroc de Creekstone Farms, criada sin antibióticos ni hormonas, con un marmoleo que le da esa jugosidad extra que el corte necesita por su grosor. Es de esos cortes que sirves y automáticamente la conversación se detiene un segundo.
Cómo prepararlo
Sella el tomahawk en un sartén o parrilla bien caliente, 3-4 minutos por lado, para lograr un buen dorado en la superficie. Termina la cocción a fuego indirecto o en el horno a 180°C hasta alcanzar una temperatura interna de 63°C, cuidando el hueso para que no se queme. Deja reposar 5 minutos antes de cortar para que se redistribuyan los jugos.
Especificaciones: Tomahawk de cerdo Duroc · Creekstone Farms · 300 g
Descripción
Sobre la marca
