El camarón que ya hizo el trabajo sucio

Pelado, desvenado, listo. El calibre 21-25 significa que hay entre 21 y 25 piezas por kilo —un tamaño que en la industria se clasifica como Extra Large: lo suficientemente grande para tener presencia en el plato, lo suficientemente manejable para que la cocción sea uniforme y rápida. No necesitas cuchillo, no necesitas tiempo extra. Sacas del congelador, descongelas en agua fría 10 minutos y cocinas.

Versátil de lunes a domingo

Tacos de camarón al pastor con piña. Pasta al ajillo en 12 minutos. Aguachile negro servido en 15. Stir-fry con verduras y salsa de ostión. Caldo para ramen. Brochetas para el asador. La única restricción es el tiempo de cocción: 2 a 3 minutos en sartén caliente con aceite, sin más. Sobrecocinar es el único error posible.

Por qué IQF hace la diferencia

Congelado Individualmente Rápido (IQF) significa que cada pieza se congela por separado antes de empacar. Sin bloque de hielo, sin piezas pegadas, sin agua acumulada que arruine la textura al descongelar. Tomas exactamente lo que necesitas y el resto se queda en perfecto estado en tu congelador hasta por 6 meses.