- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
KING CRAB
1.0 kg · $ 3,090.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Origen | Alaska |
|---|---|
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 1.0 kg |
King Crab: el de Pesca Mortal, pero en tu mesa
Es el cangrejo de la serie de los barcos entre olas gigantes y hielo, y su fama se la ganó a pulso: viene de las aguas heladas del Mar de Bering y Alaska, donde la pesca es de las más extremas del mundo. Lo que lo hace especial es la carne: sale de las patas en trozos enormes, blanca con vetas rojas, dulce, jugosa y con un toque mantequilloso que no necesita casi nada encima. Viene cocido y congelado en presentación de 1 kg, así que la parte difícil ya la hicieron otros; a ti solo te toca calentarlo y ponerlo al centro.
Cómo disfrutarlo
Descongélalo en el refri desde la noche anterior. Como ya está cocido, solo hay que calentarlo, no cocinarlo: al vapor unos 5 a 7 minutos, o a la parrilla untado con mantequilla y ajo un par de minutos por lado, apenas para que agarre calor y un poco de ahumado. Si te pasas, la carne se reseca. Abre el caparazón con unas tijeras por el lado más suave y sírvelo con mantequilla derretida y limón. Lo que sobre, en pasta, en ensalada o en tostadas con aguacate.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
