- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
400 g · $ 1,350.00 / kg
Top 10 en Black Angus Australiano
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Nueva York |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | BMS 3+ |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 400 g |
New York Black Angus Jack's Creek
El New York (o striploin) es de los cortes más versátiles que hay: suficiente grasa para dar sabor, suficiente estructura para no perder mordida. Aquí Jack's Creek trabaja con Black Angus 100% puro sin cruza Wagyu de por medio grain-fed y con marmoleo BMS 3, el punto justo para una experiencia consistente y de sabor definido, ideal para el día a día en la parrilla.
El equilibrio entre sabor y textura
Sella a fuego alto para formar una buena costra por fuera, luego baja el fuego y termina hasta el punto que prefieras término medio es donde este corte muestra lo mejor de su sabor. No lo cocines de más: el New York pierde jugosidad rápido si te pasas del punto. Deja reposar 5 minutos antes de cortar en contra de la fibra.
Especificaciones
Peso neto: 400 g · Marmoleo: BMS 3 · Raza: Black Angus · Origen: Australia · Corte: New York
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
