- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
COLA DE LANGOSTA DEL CARIBE 600/800 G
600 g · $ 1,316.66 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Origen | México |
|---|---|
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 600 g |
Cola de Langosta del Caribe 600/800 g: cuando la langosta es el plato fuerte
Esta ya no es para probar: una cola de 600 a 800 g con carne blanca, firme y naturalmente dulce, con suficiente cuerpo para ser el centro de la cena y no solo un antojito. Alcanza para dos con raciones generosas o para tres si va acompañada de un buen arroz o ensalada. Como toda langosta del Caribe, no tiene tenazas, así que todo lo que pagas es carne de cola, congelada y lista para ir directo al fuego.
Cómo prepararla
Descongélala en el refri desde la noche anterior; por su tamaño, dale el tiempo completo para que no quede fría del centro. Córtala en mariposa por el caparazón con unas tijeras, levanta un poco la carne y úntale mantequilla con ajo y paprika. Ásala con la carne hacia arriba en parrilla o en horno bien caliente unos 10 a 12 minutos, hasta que pase de translúcida a blanca opaca, y sácala justo ahí para que no se ponga chiclosa. Sírvela entera con limón y mantequilla derretida, o rebánala en medallones para una pasta o unos tacos que se vean de restaurante.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
