NUEVA YORK BLACK ANGUS BMS 3 JACK’S CREEK 400 G
New York Black Angus Jack's Creek
El New York (o striploin) es de los cortes más versátiles que hay: suficiente grasa para dar sabor, suficiente estructura para no perder mordida. Aquí Jack's Creek trabaja con Black Angus 100% puro sin cruza Wagyu de por medio grain-fed y con marmoleo BMS 3, el punto justo para una experiencia consistente y de sabor definido, ideal para el día a día en la parrilla.
El equilibrio entre sabor y textura
Sella a fuego alto para formar una buena costra por fuera, luego baja el fuego y termina hasta el punto que prefieras término medio es donde este corte muestra lo mejor de su sabor. No lo cocines de más: el New York pierde jugosidad rápido si te pasas del punto. Deja reposar 5 minutos antes de cortar en contra de la fibra.
Especificaciones
Peso neto: 400 g · Marmoleo: BMS 3 · Raza: Black Angus · Origen: Australia · Corte: New York
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Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: BMS 3+
Certificado: Halal
País: Australia
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: BMS 3+
Certificado: Halal
País: Australia
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: BMS 3+
Certificado: Halal
País: Australia
Piezas: 1
Origen: Importado
Descripción
Sobre la marca
