NUEVA YORK HIGH CHOICE CREEKSTONE 300 G
New York High Choice Creekstone Farms
El New York es de los cortes más versátiles que hay: suficiente grasa para dar sabor, suficiente estructura para no perder mordida. Creekstone Farms lo entrega en grado USDA High Choice, uno de los niveles más altos de marmoleo dentro de la clasificación Choice carne consistente, de sabor profundo, ideal para quien busca calidad sin necesidad de genética Wagyu.
El equilibrio entre sabor y textura
Sella a fuego alto para formar una buena costra por fuera, luego baja el fuego y termina hasta el punto que prefieras término medio es donde este corte muestra lo mejor de su marmoleo. No lo cocines de más: el New York pierde jugosidad rápido si te pasas del punto. Deja reposar 5 minutos antes de cortar en contra de la fibra.
Especificaciones
Peso neto: 300 g · Marmoleo: USDA High Choice · Raza: Black Angus · Origen: Estados Unidos · Corte: New York
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- Costo de envío: $500 MXN
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: High Choice
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: High Choice
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Nueva York
Raza: Black Angus 100%
Marmoleo: High Choice
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Descripción
Sobre la marca
