BRISKET HIGH CHOICE
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Corte: Brisket
Raza: Black Angus
Marmoleo: High Choice
Piezas: 1
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Origen: Importado
Corte: Brisket
Raza: Black Angus
Marmoleo: High Choice
Piezas: 1
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Origen: Importado
Corte: Brisket
Raza: Black Angus
Marmoleo: High Choice
Piezas: 1
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Origen: Importado
Lleva tus asados al nivel profesional con el Brisket High Choice de Greater Omaha (8 kg aprox.), el corte insignia para los fanáticos de la barbacoa estilo Texas. Seleccionado bajo el riguroso estándar High Choice de la USDA, este brisket entero ofrece la combinación perfecta entre la carne magra del Flat y la jugosidad marmolada del Point.
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Ideal para Ahumado Low & Slow: Diseñado para soportar largas jornadas de cocción (12 a 16 horas). La grasa intramuscular se derrite gradualmente, impregnando cada fibra de humedad y sabor.
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Calidad y Marmoleado: La genética seleccionada de Greater Omaha asegura vetas de grasa bien distribuidas, garantizando un ring de humo bien definido y una textura extremadamente suave.
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Presentación: Pieza Packer Cut de 8 kg aprox., empaquetada al vacío de origen para conservar intactas la textura, jugosidad y frescura de la carne.
