- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
1.0 kg · $ 1,250.00 / kg
Top 10 en Mariscos
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Origen | México |
|---|---|
| Certificado | Pesca Responsable |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 1.0 kg |
Cola de Langosta del Caribe Colosal: la que llega a la mesa y todos sacan el celular
Es la cola más grande que manejamos: de 1.1 a 1.2 kg, con carne blanca, abundante y naturalmente dulce. Una sola pieza alcanza para compartir en familia o entre amigos, servida entera al centro para que cada quien se sirva. Como toda langosta del Caribe, no tiene tenazas: todo el peso está en la cola, y a este tamaño la carne sale en trozos gruesos y jugosos que aguantan perfecto la parrilla.
Cómo prepararla
Por su tamaño, descongélala en el refri con un día completo de anticipación para que quede pareja por dentro. Ábrela a lo largo con tijeras y cuchillo, en mariposa o en dos mitades, y úntale mantequilla con ajo y hierbas. En parrilla, ponla primero con la carne hacia el fuego unos 5 o 6 minutos para que tome color, voltéala del lado del caparazón y termínala unos minutos más, bañándola con mantequilla, hasta que toda la carne esté blanca opaca. Al horno bien caliente va de 12 a 15 minutos. Sácala en cuanto pierda lo translúcido: pasada se pone chiclosa, y a este precio nadie quiere eso.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
