- −40 °C
- Cadena de frío
HUEVA DE ERIZO CONGELADO 300 G
200 g · $ 4,500.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Origen | México |
|---|---|
| Peso neto | 200 g |
Hueva de Erizo: el uni que pides en el sushi, ahora en tu cocina
Le decimos hueva, pero en realidad son las lenguas cremosas que hay dentro del erizo de mar, y en la barra de sushi se conocen como uni. Su textura es suave, casi como mantequilla, y el sabor es una mezcla de dulce, salino y yodado que sabe a mar en estado puro. Es de esos ingredientes que con una cucharadita cambian todo el plato. Viene congelada en presentación de 300 g, suficiente para varias rondas de nigiris, tostadas o una buena pasta para compartir.
Cómo disfrutarla
Descongélala lento en el refri, idealmente desde la noche anterior, y manéjala con cuidado porque es delicada. El uni se disfruta frío o apenas tibio: nada de cocinarlo mucho. Ponlo sobre arroz de sushi en gunkan o nigiri, encima de una tostada con aguachile, pepino y aguacate, o en pan tostado con un toque de limón y sal de grano. Para pasta, mézclalo con mantequilla y un chorrito del agua de cocción ya fuera del fuego, para que se derrita en una salsa cremosa sin cortarse.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
