- Certificado Bakkafrost
- −40 °C
- Cadena de frío
FILETE DE SALMÓN AHUMADO BAKKAFROST
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Lonja |
|---|---|
| Raza | Bakkafrost |
| Origen | Islas Feroe |
| Certificado | Bakkafrost |
| Piezas | 1 |
Las Islas Feroe no tienen prisa. Su salmón tampoco.
Bakkafrost lleva décadas criando salmón en las aguas más frías y limpias del Atlántico Norte, donde las corrientes oceánicas y las bajas temperaturas hacen un trabajo que ninguna técnica artificial puede replicar. Esta lonja concentra todo ese tiempo y ese territorio en una presentación generosa, de color profundo y una textura firme pero sedosa que se deshace con precisión en cada corte.
Ahumado que suma, no que tapa.
El proceso de ahumado de Bakkafrost no busca disfrazar el sabor del salmón busca amplificarlo. El resultado es una lonja con notas ahumadas que aparecen primero y dejan paso a la grasa natural del Atlántico Norte: limpia, redonda y con una persistencia que distingue a este salmón de cualquier otro en su categoría.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
