- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
1.0 kg · $ 3,150.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Porterhouse |
|---|---|
| Raza | Wagyu Cross Australiano |
| Marmoleo | BMS 8+ |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 1.0 kg |
Porterhouse Wagyu Cross Jack's Creek
El Porterhouse es el hermano mayor del T-Bone: mismo hueso en forma de T, pero con una porción de filete notablemente más grande de ese lado. En esta versión, Jack's Creek trabaja su línea Wagyu Cross —Black Angus cruzado con genética Wagyu— para lograr un marmoleo BMS 8+ que se reparte parejo en ambos cortes, sin perder la estructura carnosa que distingue al Angus.
Dos cocciones en una sola pieza
El filete se cocina más rápido que el New York, así que sella a fuego medio-alto y ve rotando la pieza para que ambos lados lleguen parejos al punto — vigila de cerca el lado del filete para que no se pase. El hueso central ayuda a distribuir el calor y mantener la jugosidad durante toda la cocción. Deja reposar 5 minutos antes de cortar, y sirve rebanando cada lado por separado para que se note la diferencia entre los dos cortes.
Especificaciones
Peso neto: 800 g · Marmoleo: BMS 8+ · Raza: Wagyu Cross (Angus x Wagyu) · Origen: Australia · Corte: Porterhouse
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
