- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
600 g · $ 1,083.33 / kg
Top 10 en Black Angus Australiano
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Vacío |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | BMS 3+ |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Peso neto | 600 g |
Vacío Black Onyx con marmoleo BMS 3, Black Angus australiano de Sanchoku. El vacío es un corte de estructura fibrosa y sabor intenso, de los más tradicionales del asado; con este marmoleo gana la jugosidad que suele faltarle a la versión común. Con certificación Halal.
Cómo Cocinarlo
Parrilla directa con la grasa hacia abajo primero, para que se funda y proteja la carne. También responde muy bien a cocción al vacío y sellado final. Rebana siempre en contra de la fibra, en tiras delgadas.
Ideal Para
Asado tradicional, pieza entera al centro de la mesa, tacos de vacío y tiras para compartir.
Ficha Técnica
- Marmoleo: BMS 3
- Raza: Black Angus 100%
- Origen: Australia — Sanchoku, línea Black Onyx
- Presentación: 600 g, congelado
- Certificación: Halal
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
