- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
200 g · $ 750.00 / kg
#1 más vendido en Black Angus Australiano
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CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Top Sirloin |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | BMS 3+ |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 200 g |
Top Sirloin Black Onyx con marmoleo BMS 3, de la línea Black Onyx de Sanchoku, en Australia. El Top Sirloin es el corte para quien quiere sabor de res sin la grasa de un Ribeye: estructura firme, fibra corta y una personalidad que aguanta bien cualquier cocción. Black Angus 100% alimentado en grano, con certificación Halal.
Cómo Cocinarlo
Sartén de hierro o plancha bien caliente, 3 minutos por lado para término medio en una pieza de 200 g. También funciona sellado y terminado al horno si lo quieres en corte grueso. Deja reposar 5 minutos antes de rebanar.
Ideal Para
Una comida entre semana sin complicaciones, bowls, ensaladas templadas o para rebanar sobre puré. Rinde bien en porción individual.
Ficha Técnica
- Marmoleo: BMS 3
- Raza: Black Angus 100%
- Origen: Australia — Sanchoku, línea Black Onyx
- Presentación: 200 g, congelado
- Certificación: Halal
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
