- Certificado Sin Hormonas
- −40 °C
- Cadena de frío
TAPA DE RIBEYE WAGYU JAPONES A5
1.0 kg · $ 3,200.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
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República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Tapa de Ribeye |
|---|---|
| Raza | Japanese Black |
| Marmoleo | A5 |
| Origen | Japón |
| Certificado | Sin Hormonas |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 1.0 kg |
La joya oculta del Ribeye Wagyu
La Tapa de Ribeye es el corte que los entendidos piden cuando quieren algo fuera de lo común. Es la cobertura muscular del lomo alto, con mayor infiltración de grasa que el ojo y una textura propia: firme en el exterior, sedosa por dentro, con vetas de grasa que crean capas de sabor en cada mordida. En Wagyu Japonés A5, este perfil se lleva al extremo: un marmoleo de nivel supremo que convierte cada gramo en una experiencia de intensidad, dulzura y umami que persiste largo rato en el paladar.
Parrilla premium o plancha de alta temperatura
Este corte ama el fuego directo y la alta temperatura. Al sellarse, su grasa superficial carameliza creando una costra rica y aromática, mientras el interior se mantiene jugoso y suave. Es ideal en parrilla de carbón, plancha de hierro o hibachi, cortada en porciones generosas para apreciar su textura en toda su dimensión. Para quienes conocen el Wagyu, la tapa no necesita presentación. Para quienes lo descubren, se convierte en su corte favorito.
Especificaciones
Peso: Variable · Marmoleo: A5 · Raza: Japanese Black · Origen: Japón · Certificación: Sin hormonas · Corte: Tapa de Ribeye
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
