La élite de las carnes japonesas, en láminas ultrafinas

Pocas experiencias gastronómicas en el mundo se comparan con la primera mordida de un Kobe Beef A5+. Estas láminas ultradelgadas provienen de ganado Tajima-gyu criado en la prefectura de Hyōgo, bajo protocolos de bienestar tan estrictos que menos del 0.1% de la carne japonesa alcanza esta denominación. El resultado es una grasa intramuscular tan fina y uniforme que se funde literalmente al contacto con el calor, recubriendo cada bocado con una riqueza mantequillosa y un umami de profundidad incomparable.

Para el sellado perfecto

Con solo segundos en plancha de hierro o sartén muy caliente, estas láminas revelan todo su potencial: un exterior dorado, un interior suave, sedoso, con aroma profundo a carne bien marmoleada. Son ideales también para preparaciones tipo shabu-shabu, sukiyaki o simplemente sobre un arroz japonés con un toque de salsa ponzu. Cada lámina es una lección de por qué el Kobe es la carne de referencia para los paladares más exigentes del mundo.

Especificaciones

Peso neto: 100 g · Marmoleo: BMS 8+ · Raza: Japanese Black (Tajima-gyu) · Origen: Japón · Certificación: Sin hormonas · Corte: Láminas ultradelgadas