TOP SIRLOIN WAGYU JAPONÉS A5 200 G
Estructura firme, sabor sin concesiones
El Top Sirloin es el corte preferido de quienes quieren todo lo que ofrece el Wagyu A5 —marmoleo, umami, suavidad— pero con un mordisco que tiene carácter. Más firme que el tenderloin, más limpio que el ribeye, este corte de 200 g es el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Su grasa intramuscular, clasificada en el nivel más alto del sistema japonés, se distribuye de forma uniforme y se funde al calor aportando jugosidad constante y un acabado ligeramente dulce que lo hace inconfundible.
El wagyu del day-to-day gourmet
Si el Ribeye es para la gran celebración y el Tenderloin para el momento íntimo, el Top Sirloin A5 es para el miércoles que merece algo excepcional. En sartén muy caliente, con solo sal de mar, desarrolla una corteza perfecta. Cortado en láminas finas, cada pieza muestra su marmoleo en toda su gloria. Fácil de preparar, imposible de olvidar.
Especificaciones
Peso neto: 200 g · Marmoleo: A5 · Raza: Japanese Black · Origen: Japón · Certificación: Sin hormonas · Corte: Top Sirloin
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Corte: Top Sirloin
Raza: Japanese Black
Marmoleo: A5
Certificado: Sin Hormonas
País: Japón
Origen: Importado
Corte: Top Sirloin
Raza: Japanese Black
Marmoleo: A5
Certificado: Sin Hormonas
País: Japón
Origen: Importado
Corte: Top Sirloin
Raza: Japanese Black
Marmoleo: A5
Certificado: Sin Hormonas
País: Japón
Origen: Importado
Descripción
Sobre la marca
