- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
LENGUA DE WAGYU FULL BLOOD 1.7 KG
1.3 kg · $ 1,230.76 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Lengua |
|---|---|
| Raza | Kuroge |
| Marmoleo | Full Blood |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Peso neto | 1.3 kg |
Lengua de Wagyu Full Blood de Jack's Creek, Australia. Wagyu puro, sin cruza: la misma genética de los cortes de más alto marmoleo aplicada a una pieza de la cocina tradicional. El resultado es una lengua de suavidad extrema y sabor mucho más profundo que el de una lengua de res común.
Cómo Cocinarla
Cocción lenta primero: al vapor, en olla o braseada hasta que la piel se desprenda con facilidad. Ya cocida, se puede rebanar delgada y sellar a la parrilla o al sartén para darle costra.
Ideal Para
Tacos de lengua, lengua a la vinagreta, tataki y preparaciones tradicionales que se benefician de una materia prima superior.
Ficha Técnica
- Genética: Wagyu Full Blood (100%)
- Origen: Australia — Jack's Creek
- Presentación: 1.7 kg, congelada
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
