- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 1,380.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Ribeye |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | High Choice |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Peso neto | 500 g |
Taquero High Choice es ribeye en grado USDA High Choice de Creekstone Farms, Black Angus americano, cortado delgado estilo gaonera. Es el corte que las taquerías de la ciudad volvieron un fenómeno: el mismo músculo del ribeye, con su grasa infiltrada, pero en láminas finas que se cocinan en segundos y quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Cómo Cocinarlo
Comal o plancha muy caliente, sin aceite. Por lo delgado del corte basta menos de un minuto por lado: en cuanto suelta su grasa, se dora sola. Pícala sobre la plancha y sirve de inmediato. Solo sal.
Ideal Para
Tacos de ribeye, gaoneras, tacos de costra, alambres y quesadillas. El corte con el que se arma una taquiza en casa.
Ficha Técnica
- Grado: USDA High Choice
- Corte: Ribeye estilo gaonera, lámina delgada
- Raza: Black Angus
- Origen: Estados Unidos — Creekstone Farms
- Presentación: 500 g, congelado
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
