- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 1,440.00 / kg
Top 10 en Pescados
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CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
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- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Steak |
|---|---|
| Raza | ORA KING |
| Origen | Nueva Zelanda |
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 500 g |
El Wagyu del mar
Estas postas vienen del Ora King, esa línea ultra premium de salmón rey criada en las bahías de Marlborough Sound, Nueva Zelanda, con densidades de población tan bajas que el pez crece prácticamente sin estrés. El resultado es una carne de color anaranjado intenso, marmoleado natural y una textura mantecosa que se nota incluso cocida — ideal para un corte grueso como este, que rinde para varias porciones y se presta para cenas que sí quieres lucir.
Cómo prepararlas
Sella las postas en una sartén bien caliente con un poco de aceite, unos 3-4 minutos por lado, hasta dorar por fuera y dejar el centro jugoso — el marmoleado natural del Ora King ayuda a que no se seque fácilmente. También se cocinan muy bien al horno a 200°C durante 12-15 minutos, o a la parrilla, vigilando el punto para no pasarlas de cocción y aprovechar toda su jugosidad.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
