- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 900.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
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República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Posta |
|---|---|
| Raza | Totoaba |
| Origen | México |
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 500 g |
Postas de totoaba, un pescado exclusivo de acuacultura sustentable
Estas postas de totoaba provienen de acuacultura certificada, una alternativa sustentable que te permite disfrutar esta especie sin comprometer su conservación en el medio silvestre. Tienen una carne blanca, firme y de sabor delicado, muy similar a la del robalo, con un grosor generoso que rinde bien en la mesa. Es un producto poco común y con historia detrás, ideal para quienes buscan algo distinto sin sacrificar lo práctico de un pescado versátil.
Cómo prepararlas
Sella la posta en una sartén caliente con un poco de aceite, 3-4 minutos por lado hasta que dore por fuera y el centro quede jugoso. Si prefieres horno, cocínala a 200°C entre 12 y 15 minutos, según el grosor. También se cocina muy bien a la parrilla, o en preparaciones con salsa de mariscos y hierbas frescas.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
