- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
1.0 kg · $ 440.00 / kg
#1 más vendido de la tienda
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5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Posta |
|---|---|
| Raza | Salmón |
| Origen | Chile |
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 1.0 kg |
Postas, para las cenas, comida o desayuno
Estas postas de salmón atlántico vienen con piel y un grosor generoso, cortadas de piezas premium de salmón chileno criado en las aguas frías del sur de Chile. La piel ayuda a que la posta se mantenge jugosa por dentro mientras se dora por fuera, y da ese toque crujiente que tanto gusta cuando se cocina bien. Es un corte versátil: rinde para varias porciones y funciona igual de bien en la plancha, al horno o a la parrilla.
Cómo prepararla
Sella la posta con la piel hacia abajo en una sartén caliente con un poco de aceite, presionando ligeramente los primeros segundos para que la piel quede pareja y crujiente; dale unos 4-5 minutos de ese lado y voltea solo un par de minutos más, hasta que el centro quede jugoso. Si prefieres horno, cocínala a 200°C entre 12 y 15 minutos, según el grosor. También se cocina muy bien a la parrilla, con la piel protegiendo la carne del calor directo.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
