- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 420.00 / kg
#2 más vendido en Black Angus Americano
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Molleja |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | BMS 5+ |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Peso neto | 500 g |
Molleja de res en grado USDA High Choice de Creekstone Farms, Black Angus americano. Es la entrada obligada de cualquier parrillada: textura cremosa por dentro, costra crujiente por fuera y un sabor que no se parece a ningún otro corte.
Cómo Cocinarla
Blanquéala unos minutos en agua hirviendo antes de dorarla, para que suelte impurezas y quede firme. Después, fuego alto en parrilla o sartén hasta lograr costra por ambos lados. Sal, limón y listo.
Ideal Para
Botana de parrillada, tacos de molleja, entradas y platos de autor donde se usa como topping crujiente.
Ficha Técnica
- Grado: USDA High Choice
- Raza: Black Angus
- Origen: Estados Unidos — Creekstone Farms
- Presentación: 500 g, congelada
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
