- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
PORTERHOUSE WAGYU FULL BLOOD JACK’S CREEK BMS 8+
1.0 kg · $ 2,900.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Porterhouse |
|---|---|
| Raza | Kuroge |
| Marmoleo | BMS 9+ |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 1.0 kg |
Porterhouse Wagyu Full Blood Jack's Creek
Aquí no hay cruza que valga: es Wagyu puro, de punta a punta, con un marmoleo BMS 8+ que se nota en cuanto la carne toca la sartén. El Porterhouse es el hermano mayor del T-Bone mismo hueso en forma de T, pero con una porción de filete considerablemente más grande así que tienes más de las dos texturas que ya conoces, ambas potenciadas por genética Wagyu Full Blood.
Menos fuego, más atención
Con un marmoleo de este nivel, el exceso de calor es tu único enemigo: sella a fuego medio para que la grasa se derrita despacio en vez de quemarse por fuera antes de que el centro llegue a su punto. Ve rotando la pieza para que el lado del filete más delgado no se pase de cocción mientras esperas al New York. Deja reposar 5-8 minutos antes de cortar cada lado por separado.
Especificaciones
Marmoleo: BMS 8+ · Raza: Wagyu Full Blood · Origen: Australia · Corte: Porterhouse
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
