- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 840.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Steak |
|---|---|
| Raza | Robalo |
| Origen | México |
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 500 g |
Postas de robalo, para comer ligero sin sacrificar sabor
Estas postas de robalo vienen con piel y un grosor parejo, de carne blanca y firme con un sabor delicado que no se impone. La piel ayuda a que la posta se mantenga jugosa por dentro mientras se dora por fuera, y da ese toque crujiente que se agradece cuando se cocina bien. Es un corte versátil que funciona igual de bien entre semana a la plancha como en una cena un poco más elaborada.
Cómo prepararla
Sella la posta con la piel hacia abajo en una sartén caliente con un poco de aceite, presionando ligeramente los primeros segundos para que la piel quede pareja y crujiente; dale unos 3-4 minutos de ese lado y voltea solo un par de minutos más, hasta que el centro quede jugoso. Si prefieres horno, cocínala a 200°C entre 10 y 12 minutos, según el grosor. También se cocina bien a la parrilla, con la piel protegiendo la carne del calor directo.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
