- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
TOMAHAWK CERDO DUROC CREEKSTONE 300 G
400 g · $ 750.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
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República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Tomahawk |
|---|---|
| Raza | Cerdo Duroc |
| Marmoleo | Cerdo Duroc |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 400 g |
Tomahawk de cerdo, la chuleta que se roba las miradas
Es básicamente una chuleta gruesa con el hueso largo dejado a propósito, ese detalle que hace que se vea espectacular en cualquier mesa antes incluso de probarla. Viene del programa Duroc de Creekstone Farms, criada sin antibióticos ni hormonas, con un marmoleo que le da esa jugosidad extra que el corte necesita por su grosor. Es de esos cortes que sirves y automáticamente la conversación se detiene un segundo.
Cómo prepararlo
Sella el tomahawk en un sartén o parrilla bien caliente, 3-4 minutos por lado, para lograr un buen dorado en la superficie. Termina la cocción a fuego indirecto o en el horno a 180°C hasta alcanzar una temperatura interna de 63°C, cuidando el hueso para que no se queme. Deja reposar 5 minutos antes de cortar para que se redistribuyan los jugos.
Especificaciones: Tomahawk de cerdo Duroc · Creekstone Farms · 300 g
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
