- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
BRISKET HIGH CHOICE
7.0 kg · $ 385.71 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Brisket |
|---|---|
| Raza | Black Angus |
| Marmoleo | High Choice |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 7.0 kg |
Lleva tus asados al nivel profesional con el Brisket High Choice de Greater Omaha (8 kg aprox.), el corte insignia para los fanáticos de la barbacoa estilo Texas. Seleccionado bajo el riguroso estándar High Choice de la USDA, este brisket entero ofrece la combinación perfecta entre la carne magra del Flat y la jugosidad marmolada del Point.
-
Ideal para Ahumado Low & Slow: Diseñado para soportar largas jornadas de cocción (12 a 16 horas). La grasa intramuscular se derrite gradualmente, impregnando cada fibra de humedad y sabor.
-
Calidad y Marmoleado: La genética seleccionada de Greater Omaha asegura vetas de grasa bien distribuidas, garantizando un ring de humo bien definido y una textura extremadamente suave.
-
Presentación: Pieza Packer Cut de 8 kg aprox., empaquetada al vacío de origen para conservar intactas la textura, jugosidad y frescura de la carne.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
