- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
200 g · $ 950.00 / kg
#3 más vendido en Black Angus Americano
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Flat Iron |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | Prime |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Peso neto | 200 g |
El Flat Iron en grado USDA Prime, la clasificación más alta del sistema americano, que apenas alcanza un pequeño porcentaje de la producción de Estados Unidos. Proviene de la zona del hombro de la res y destaca por sus fibras finas y su excelente marmoleo: cortado correctamente, ofrece una textura particularmente tierna y una gran concentración de sabor, lo que lo convierte en una excelente alternativa a cortes tradicionales como el New York o el Ribeye.
La calidad de Creekstone Farms Black Angus aporta consistencia, buen marmoleo y una experiencia ideal para quienes buscan disfrutar una carne premium en una porción individual de 200 g.
Su formato lo hace perfecto para preparar rápidamente en parrilla, sartén de hierro fundido o asador, procurando una cocción a temperatura alta para desarrollar una buena costra exterior y conservar un interior jugoso.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
