- Certificado Libre Anisakis
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 780.00 / kg
Top 10 en Pescados
Pago seguro con:
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CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
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- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Posta |
|---|---|
| Raza | Bakkafrost |
| Origen | Islas Feroe |
| Certificado | Libre Anisakis |
| Peso neto | 500 g |
El salmón de las Islas Feroe, en corte grueso
Estas postas vienen de Bakkafrost, criado en las aguas frías y prístinas de las Islas Feroe, en pleno Atlántico Norte, donde el pez crece despacio y de forma natural gracias a las corrientes constantes de la zona. Eso se traduce en una carne firme, de color anaranjado vibrante y sabor limpio justo lo que necesitas para un corte grueso como este, que rinde para varias porciones y aguanta bien cualquier método de cocción.
Cómo prepararlas
Sella las postas en una sartén bien caliente con un poco de aceite, unos 3-4 minutos por lado, hasta dorar por fuera y dejar el centro jugoso. Si tienen piel, empieza por ese lado presionando ligeramente para que quede pareja y crujiente. También se cocinan muy bien al horno a 200°C durante 12-15 minutos, o a la parrilla, vigilando que no se pasen de cocción para que no pierdan su jugosidad.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
