- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Lonja |
|---|---|
| Raza | ORA KING |
| Origen | Nueva Zelanda |
| Certificado | Pesca Responsable |
| Piezas | 1 |
El rey del salmón, en su versión más ahumada.
El Ora King no es un salmón común. Criado en las aguas frías de Nueva Zelanda bajo estrictos estándares de acuicultura sostenible, es reconocido mundialmente como el Wagyu del mar, una denominación que no se otorga por marketing sino por la densidad de grasa omega-3 que infiltra cada fibra de su carne. En su versión ahumada, entre 600 y 700 g de ese salmón excepcional pasan por un proceso de ahumado que potencia su sabor natural sin opacarlo: el resultado es una pieza de color intenso, textura sedosa y un perfil de sabor que equilibra lo salado, lo ahumado y ese umami marino que solo el Ora King puede dar.
Sin fuego. Solo el ahumado hace el trabajo.
Este salmón no pide parrilla ni plancha, llegó listo. Sobre una tabla de madera, con alcaparras, cebolla morada y un poco de limón, o solo con pan de calidad y mantequilla sin sal: el Ora King ahumado no necesita acompañantes elaborados. Su sabor es suficiente argumento.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
