- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
TBONE PRIME CREEKSTONE
1.0 kg · $ 1,400.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | T-Bone |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | Prime |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Piezas | 1 |
| Peso neto | 1.0 kg |
T-Bone Prime Creekstone Farms
El T-Bone reúne dos cortes en una sola pieza: de un lado el filete, suave y magro; del otro el New York, con más carácter y jugosidad. Aquí Creekstone Farms sube un escalón sobre el High Choice: grado USDA Prime, la clasificación más alta que otorga el USDA, con un marmoleo notablemente mayor que se traduce en más jugosidad y un sabor más profundo en cada bocado, sin necesidad de genética Wagyu.
El hueso también hace su parte
Sella a fuego medio-alto para formar una buena costra por fuera mientras el hueso central ayuda a conducir el calor de forma pareja. El filete se cocina más rápido que el New York, así que ve rotando la pieza y vigila de cerca ese lado para que no se pase de punto. Deja reposar 5 minutos antes de cortar, y sirve rebanando cada lado por separado para que se note la diferencia entre los dos cortes.
Especificaciones
Peso neto: 1 kg · Marmoleo: USDA Prime · Raza: Black Angus · Origen: Estados Unidos · Corte: T-Bone
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
