- Certificado Sin Hormonas
- −40 °C
- Cadena de frío
200 g · $ 3,495.00 / kg
Top 10 en Wagyu A5
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CDMX
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República Mexicana
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- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Top Sirloin |
|---|---|
| Raza | Japanese Black |
| Marmoleo | A5 |
| Origen | Japón |
| Certificado | Sin Hormonas |
| Peso neto | 200 g |
Estructura firme, sabor sin concesiones
El Top Sirloin es el corte preferido de quienes quieren todo lo que ofrece el Wagyu A5 —marmoleo, umami, suavidad— pero con un mordisco que tiene carácter. Más firme que el tenderloin, más limpio que el ribeye, este corte de 200 g es el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Su grasa intramuscular, clasificada en el nivel más alto del sistema japonés, se distribuye de forma uniforme y se funde al calor aportando jugosidad constante y un acabado ligeramente dulce que lo hace inconfundible.
El wagyu del day-to-day gourmet
Si el Ribeye es para la gran celebración y el Tenderloin para el momento íntimo, el Top Sirloin A5 es para el miércoles que merece algo excepcional. En sartén muy caliente, con solo sal de mar, desarrolla una corteza perfecta. Cortado en láminas finas, cada pieza muestra su marmoleo en toda su gloria. Fácil de preparar, imposible de olvidar.
Especificaciones
Peso neto: 200 g · Marmoleo: A5 · Raza: Japanese Black · Origen: Japón · Certificación: Sin hormonas · Corte: Top Sirloin
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
