- Certificado Halal
- −40 °C
- Cadena de frío
TOMAHAWK WAGYU 100% JACK’S CREEK BMS 8+
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Tomahawk |
|---|---|
| Raza | Wagyu Cross Australiano |
| Marmoleo | BMS 8+ |
| Origen | Australia |
| Certificado | Halal |
El Tomahawk Wagyu Cross Jack’s Creek BMS 8 es uno de los cortes más espectaculares para la parrilla. Proveniente de Australia y producido por Jack’s Creek, una de las marcas más premiadas del mundo, este corte destaca por su extraordinario nivel de marmoleo BMS 8, que ofrece una combinación excepcional de suavidad, jugosidad y un intenso sabor a carne. Jack’s Creek ha sido reconocido en múltiples ocasiones como productor del “World’s Best Steak”, gracias a sus estrictos estándares de genética, alimentación y calidad.
El hueso largo característico del tomahawk no solo aporta una presentación impresionante, sino que también favorece una cocción uniforme y una experiencia gastronómica ideal para compartir. Su abundante grasa intramuscular se funde lentamente durante la cocción, creando una textura tipo mantequilla y un sabor profundo que distingue al auténtico Wagyu Cross australiano. Un BMS 8 representa un nivel de marmoleo superior, ideal para quienes buscan una experiencia cercana al Wagyu japonés, pero con un perfil de sabor más intenso y equilibrado.
Es un corte perfecto para preparar en asador de carbón, kamado o parrilla de gas utilizando técnicas como reverse sear o cocción indirecta seguida de un sellado a alta temperatura. Se recomienda cocinarlo a un término medio rojo (52-54 °C) para disfrutar al máximo de su marmoleo.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
