- Certificado Pesca Responsable
- −40 °C
- Cadena de frío
CAMARON AZUL CON CABEZA JUMBO 500 G
500 g · $ 1,160.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Origen | México |
|---|---|
| Certificado | Pesca Responsable |
| Peso neto | 500 g |
Camarón Azul con Cabeza Jumbo: el que se pide en la playa de Sinaloa
El camarón azul es el consentido del Pacífico mexicano, y no es por presumir: tiene la carne más firme y un sabor más dulce e intenso que el camarón blanco común. Este viene en talla jumbo y con cabeza, que es donde se guarda el jugo y el coral que le dan todo el sabor al platillo. Es el camarón para el zarandeado, la parrilla del domingo o cualquier receta donde el camarón tiene que ser la estrella. Viene congelado en paquete de 500 g.
Cómo prepararlo
Descongélalo en el refri desde la noche anterior y sécalo bien. Para zarandeado, ábrelo en mariposa por el lomo sin quitarle la cabeza, úntale una mezcla de mayonesa, salsa negra y chile, y ásalo al carbón unos 3 o 4 minutos por lado hasta que tome color y la carne quede opaca. Al mojo de ajo o a la diabla va en sartén bien caliente, con la cabeza puesta para que suelte su jugo en la salsa. Sírvelo entero, con tortillas, limón y cebolla morada, y que cada quien lo pele en la mesa.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
