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Corte: Cubos
Raza: Salmón
Certificado: Pesca Responsable
País: Islas Feroe
Origen: Importado
Corte: Cubos
Raza: Salmón
Certificado: Pesca Responsable
País: Islas Feroe
Origen: Importado
Corte: Cubos
Raza: Salmón
Certificado: Pesca Responsable
País: Islas Feroe
Origen: Importado
El sabor de las Islas Feroe, en cubos
Este salmón atlántico de Bakkafrost viene de las aguas frías y cristalinas de las Islas Feroe, en pleno Atlántico Norte, donde el pez crece despacio y de forma natural gracias a las corrientes constantes de la zona. El resultado es una carne firme, de color anaranjado vibrante y sabor limpio, cortada en cubos parejos de 200 g listos para lo que se te antoje: un salteado rápido, un poke o unas brochetas para compartir.
Cómo prepararlo
Para conservar su jugosidad, sella los cubos en una sartén bien caliente con un poco de aceite, 1-2 minutos por lado, hasta dorar por fuera y dejar el centro apenas cocido. También funcionan muy bien salteados con verduras y un toque de soya, en brochetas a la parrilla, o crudos en cortes finos para poke o tartar si buscas algo más fresco.
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