- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 460.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Peso neto | 500 g |
|---|
Kanikama Osaki: el original, directo de donde nació la barrita
La barrita de kanikama que todos conocemos se le atribuye a Osaki, una casa japonesa de Hiroshima que lleva décadas haciendo productos de surimi. Este es el suyo: barras de surimi estilo cangrejo con fibra fina que se separa en hebras largas, textura suave y un sabor ligeramente dulce que no se pierde entre el arroz y el aguacate. Es el kanikama que quieres cuando tus california rolls tienen que salir como de barra de sushi, y viene en presentación de 500 g, congelado.
Cómo disfrutarlo
Ya está cocido, así que solo descongélalo en el refri y listo para usar. Para rollos, mételo en barra completa; para ensaladas o tostadas, deshébralo con los dedos siguiendo la fibra y mézclalo con mayonesa, pepino y un toque de sriracha o chipotle. Si quieres algo distinto, pásalo por tempura bien fría y fríelo un minuto: queda esponjoso por dentro y crujiente por fuera, perfecto para botanear con salsa de soya.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
