PICAÑA BLACK ANGUS HIGH CHOICE
La Picaña High Choice Creekstone Farms es un corte premium de Black Angus americano, seleccionado por su excelente combinación de marmoleo, suavidad, jugosidad y sabor. Proveniente de Creekstone Farms, destaca por ofrecer la calidad característica de la carne Angus estadounidense en uno de los cortes favoritos para preparar a la parrilla.
También conocida como Picanha, Top Sirloin Cap o Rump Cap, la picaña se distingue por su característica capa de grasa exterior, que durante la cocción aporta sabor y ayuda a mantener la carne jugosa. Su clasificación USDA High Choice ofrece un muy buen nivel de marmoleo, logrando un equilibrio entre intensidad de sabor, terneza y rendimiento.
Es un corte extremadamente versátil: puede cocinarse entero al asador, al carbón, a la parrilla o cortado en steaks. Para obtener el mejor resultado, se recomienda conservar su capa de grasa y cocinarla hasta término medio rojo o medio.
Envíos
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República Mexicana
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- Costo de envío: $500 MXN
Corte: Picaña
Marmoleo: HIgh Choice
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Picaña
Marmoleo: HIgh Choice
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
Corte: Picaña
Marmoleo: HIgh Choice
Certificado: USDA
País: Estados Unidos
Piezas: 1
Origen: Importado
