- −40 °C
- Cadena de frío
PICAÑA WAGYU CROSS BMS 5
Picaña Wagyu Cross con su grasa lista para la parrilla.
1.0 kg · $ 2,560.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX y zona conurbada
- Día siguiente Lun a Sáb · 9:00 a 17:00. $150, gratis en pedidos mayores a $2,000
- Express 2 horas (Lalamove, con costo). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Despachos de lunes a jueves; entrega 24–48 h después del despacho
- Costo de envío: $500 MXN
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Picaña |
|---|---|
| Marmoleo | BMS 5 |
| Origen | Australia |
| Peso neto | 1.0 kg |
Picaña BMS 5 Wagyu Cross de Sanchoku, Australia, en pieza grande de 2.4 a 2.6 kg: la medida para una parrillada con muchos invitados. Marmoleo BMS 5 que vuelve la carne suave y jugosa, y la capa de grasa característica de la picaña que se carameliza en el fuego.
Cómo Cocinarla
Entera a la parrilla o al carbón, primero del lado de la grasa a fuego medio y después a fuego directo hasta término medio rojo. Por su tamaño rinde muy bien cortada en medialuna al estilo rodizio o en steaks de 3 a 4 cm. Rebana en contra de la fibra.
Ficha Técnica
- Grado: BMS 5
- Genética: Wagyu Cross
- Origen: Australia — Sanchoku
- Presentación: pieza entera de 2.4 a 2.6 kg, congelada y empacada al vacío
- También conocido como: picanha, top sirloin cap, rump cap, colita de cuadril
Carne Premium a Domicilio
Entrega al día siguiente en CDMX y zona metropolitana, gratis en pedidos de $2,000 o más, o el mismo día con Lalamove. Envío en frío a toda la República.
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega express el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX y zona conurbada viaja en unidades refrigeradas. Al resto del país va en hielera con geles refrigerantes que mantienen la cadena de frío. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.