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Corte: Posta
Raza: Salmón
Certificado: Pesca Responsable
País: Chile
Origen: Importado
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Raza: Salmón
Certificado: Pesca Responsable
País: Chile
Origen: Importado
Corte: Posta
Raza: Salmón
Certificado: Pesca Responsable
País: Chile
Origen: Importado
Postas, para las cenas, comida o desayuno
Estas postas de salmón atlántico vienen con piel y un grosor generoso, cortadas de piezas premium de salmón chileno criado en las aguas frías del sur de Chile. La piel ayuda a que la posta se mantenge jugosa por dentro mientras se dora por fuera, y da ese toque crujiente que tanto gusta cuando se cocina bien. Es un corte versátil: rinde para varias porciones y funciona igual de bien en la plancha, al horno o a la parrilla.
Cómo prepararla
Sella la posta con la piel hacia abajo en una sartén caliente con un poco de aceite, presionando ligeramente los primeros segundos para que la piel quede pareja y crujiente; dale unos 4-5 minutos de ese lado y voltea solo un par de minutos más, hasta que el centro quede jugoso. Si prefieres horno, cocínala a 200°C entre 12 y 15 minutos, según el grosor. También se cocina muy bien a la parrilla, con la piel protegiendo la carne del calor directo.
Descripción
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