TOMAHAWK BLACK ANGUS JACK’S CREEK BMS 3

El Tomahawk Black Angus Jack’s Creek BMS 3 es un corte premium australiano que combina una presentación espectacular con el auténtico sabor de la carne Black Angus. Proveniente de Jack’s Creek, uno de los productores de carne más reconocidos del mundo, este tomahawk ofrece un marmoleo BMS 3, ideal para quienes buscan un equilibrio perfecto entre jugosidad, terneza y un intenso sabor a res.

Cortado del ribeye y conservando el característico hueso largo, el tomahawk es uno de los cortes favoritos para asados, reuniones y ocasiones especiales. Durante la cocción, el hueso ayuda a conservar la humedad y aporta una experiencia visual impresionante al momento de servir.

Gracias al programa de alimentación con granos de Jack’s Creek y a la genética cuidadosamente seleccionada de su ganado Black Angus, este corte desarrolla una textura suave, excelente infiltración de grasa y un perfil de sabor robusto que lo convierte en una excelente opción para parrilleros y amantes de la carne de alta calidad.

Es perfecto para cocinar en parrilla de carbón, kamado, asador de gas o ahumador, utilizando técnicas como reverse sear o cocción indirecta seguida de un sellado a alta temperatura. Para disfrutar de toda su jugosidad, se recomienda una cocción a término medio rojo (52-54 °C).