- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
500 g · $ 780.00 / kg
#3 más vendido de la tienda
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CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
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- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Asado de Tira |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | Prime |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Peso neto | 500 g |
Asado de tira en grado USDA Prime, la clasificación más alta del sistema americano, de Creekstone Farms. Costilla cortada en tiras transversales, con hueso: el marmoleo Prime se funde durante la cocción y deja una carne jugosa con el sabor profundo que solo aporta el hueso.
Cómo Cocinarlo
Parrilla a fuego medio, primero del lado del hueso para que el calor suba pareja, y después vuelta y vuelta hasta dorar. También funciona al horno lento. Mucha paciencia y poca sal: no necesita más.
Ideal Para
Asado argentino, parrillada de fin de semana y mesa al centro para compartir con las manos.
Ficha Técnica
- Grado: USDA Prime
- Raza: Black Angus
- Origen: Estados Unidos — Creekstone Farms
- Presentación: 500 g, congelado
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
