- Certificado USDA
- −40 °C
- Cadena de frío
TENDERLOIN PRIME OMAHA 500 G
500 g · $ 2,400.00 / kg
Pago seguro con:
Envíos
CDMX
- Envío estándar Lun a Sáb · 9am – 4pm
- Express 2 horas (Lalamove). Pide antes de las 3pm (L–V) o 12pm (S)
- No hacemos envíos los domingos
República Mexicana
- Express 24–48h, envíos de lunes a jueves
- Costo de envío: $500 MXN
5% por volumen
Desde 4 piezas del mismo producto. No acumulable con otros descuentos.
Congelación ultrarrápida
A −40 °C. Conserva jugos y textura.
Empaque al vacío
Porción sellada, lista para congelador.
Trazabilidad
Certificado de origen en cada compra.
Importación directa
Sin intermediarios entre la granja y tu casa.
Ficha del corte
| Corte | Tenderloin |
|---|---|
| Raza | Black Angus 100% |
| Marmoleo | Prime |
| Origen | Estados Unidos |
| Certificado | USDA |
| Peso neto | 500 g |
Tenderloin en grado USDA Prime, la clasificación más alta del sistema americano, de Greater Omaha, Black Angus criado en Estados Unidos. El tenderloin es el músculo que menos trabaja la res, por eso corta casi sin resistencia; en grado Prime suma el marmoleo que lo mantiene jugoso sin depender de grasa visible.
Cómo Cocinarlo
Sella a fuego alto por todos lados para formar costra y termina a fuego medio hasta el punto deseado. Funciona igual de bien en medallones o en pieza entera sellada y terminada al horno. Deja reposar 5 minutos antes de cortar.
Ideal Para
Medallones, filete a la pimienta, Wellington o una cena especial donde la suavidad es lo que se busca.
Ficha Técnica
- Grado: USDA Prime
- Raza: Black Angus
- Origen: Estados Unidos — Greater Omaha
- Presentación: 500 g, congelado
Descripción
Freshbox vs. el súper
| Freshbox | Súper | |
|---|---|---|
| Certificado de trazabilidad en cada compra | ✓ | × |
| Importación directa, sin intermediarios | ✓ | × |
| Ultracongelado a −40 °C y sellado al vacío | ✓ | × |
| Entrega el mismo día en CDMX | ✓ | × |
Antes de comprar
¿Cómo lo descongelo?
En el refrigerador, un día antes de cocinarlo. Las piezas grandes pueden tardar hasta 48 horas. Si llevas prisa, sumérgelo sellado al vacío en agua fría de 30 a 45 minutos. Nunca microondas ni agua caliente: pierde jugos y queda seco.
¿Llega congelado a mi ciudad?
En CDMX viaja en unidades refrigeradas. Fuera de CDMX va en hielera con hidrogeles que sostienen la temperatura hasta 30 horas. Si al recibirlo está frío al tacto o por debajo de 5 °C, es seguro volver a congelarlo o cocinarlo de inmediato.
¿Trae certificado?
Sí. Enviamos el certificado de trazabilidad con cada compra, y Freshbox aparece como distribuidor certificado en las páginas oficiales de las marcas que importa.
